KEROPOK LOSONG TERENGGANU

Lompat ke: pandu arah, cari

Kerepok lekor yang baru direbus.

Keropok lekor atau keropok batang merupakan sejenis makanan tradisional pantai timur Semenanjung Malaysia, khususnya di Terengganu yang terkenal. Keropok diperbuat daripada isi ikan laut dan campuran sagu dan sedikit garam. Terdapat juga keropok yang dicampurkan dengan tepung kanji. Keseluruhan ramuan tersebut akan diuli dan digentel panjang bertali, sebelum direbus didalam air panas.
Kandungan ikan yang tinggi menjadikan keropok lekor sebagai makanan berprotin tinggi yang kaya dengan iodin semulajadi.
Keropok lekor boleh dimakan segar sebaik sahaja diangkat dengan dicicah air lada (sos cili) yang pedas. Pada masa ini, pembuatan keropok lekor telah pun tersohor di beberapa negeri lain selain Terengganu.
Keropok lekor biasanya tidak tahan lama. Bagaimanapun, sekiranya hendak disimpan dengan lebih lama, keropok lekor hendaklah dibalut dengan plastik dan diletakkan di tempat sejuk beku bagi mengelakkan baunya mencemari makanan lain. Apabila hendak dimakan, ia perlu dibasuh dan direbus semula dengan air yang dicampurkan sedikit garam, sekiranya tidak keropok berasa tawar.
Selain daripada dimakan segar, keropok lekor juga boleh dipotong pendek dan digoreng sekali lagi bagi menghasilkan keropok yang lebih rangup. Keropok lekor yang dicampur dengan tepung kanji biasanya lebih rangup apabila digoreng, tetapi akan bertukar menjadi liat apabila sudah sejuk. Keropok lekor yang menggunakan campuran sagu tidak akan menjadi liat walaupun ia sudah sejuk selepas digoreng.
Keropok lekor juga boleh diproses dengan lebih lanjut untuk dijadikan keropok keping. Keropok lekor yang telah direbus akan dipotong nipis-nipis dan dijemur untuk dijadikan kepingan-kepingan keropok kering yang dikenali sebagai keropok keping. Keropok keping ini akan menjadi kembang apabila digoreng dalam minyak yang panas dan ia amat sedap apabila dimakan dengan sos cili.

PERMAINAN CAPLONG

Dulu, budak-budak kena kreatif cipta sendiri permainan dari bahan-bahan terbuang dan yang terdapat disekeliling kita.

Salah satu mainan tradisional yang kami selalu main masa kecil ialah ‘caplong’ (ada juga yang panggil bedil buluh) berpelurukan buah cenerai atau kertas surat khabar(yang direndam dalam air). Sebelum bermain kami kena cari bahan-bahan nak buat "senapang bulun" . 

CARA CARA BIKIN

Bila dah dapat buluh, potongkannya dengan mengambil ruas yang panjang dan lurus.

Manakala penjolok atau pengantak pula adalah buluh betong yang diraut sampai kecil dan pasangkan kepada pemegang atau kepala.

Kemudian cari peluru dari buah cenerai atau kertas surat khabar yang ditumbuk dengan air. Untuk memasukkan peluru buah cenerai, kena ketuk buah cenerai tu dengan pemegang caplong. Buah mesti lebih besar dari lubang pada buluh tu. Buah cenerai ni pun boleh di makan. Rasanya kelat-kelat masam.

Bila peluru dah masuk, tekan penjolok dengan cepat. Maka peluru pun keluar diikuti dengan bunyi “plong!”. Sebab tu kot orang bagi nama dia caplong.

Bila caplong dan peluru dah ada bolelah buat undian siapa yang jadi musuh atau askar. Selepas itu peperangan boleh la dimulakam 

Permainan ini memang menyeronokan hingga tak sedar ke makan atau minum. Bila dah letih baru cari air nyor muda atau minum air telaga. 

Kena peluru buah cenerai ni,jangan main kadang-kadang berbintik-bintik badan tapi peluru kertas tak apa, bunyi aje kuat tapi tak sakit. Peraturan masa main ni tak boleh pakai baju. Baru senang nampak kesan bila kena tembak dan di kira mati.

BAHAN MENTAH

Produk utama yang dikeluarkan oleh Syarikat MUDIM adalah kicap, sos, dan cuka. Oleh itu, syarikat MUDIM mendapat pembekal utama dari Pulau Pinang yang membekalkan bahan mentah untuk pengeluaran produk MUDIM. Bahan mentah yang digunakan oleh syarikat MUDIM adalah seperti soya, caramel, gula, garam tepung, bahan pengawet dan perisa makanan yang dibenarkan. Hubungan yang baik dengan pihak pembekal menyebabkan syarikat MUDIM tidak mempunyai masalah mengenai bahan mentah dan hantaran bahan mentah akan sampai pada waktunya.

Bahan mentah biasanya akan dihantar seminggu sekali mengikut keperluan operasi agak stok tidak terlalu banyak atau tidak terlalu sedikit. Keadaan ini adalah untuk megelakkan kerugian akibat lebihan stok. Pengurusan operasi syarikat MUDIM agak cekap dan mampu membahagikan tugas kepada pekerja yang boleh melakukannya dengan baik. Oleh itu. Hasil pengeluaran produk MUDIM dapat ditingkatkan dari semasa ke semasa. Keuntungan yang diperolehi meningkat dari tahun ke tahun berikutnya membolehkan syarikat MUDIM mengubahsuai kilang dan memperluaskan kilang agar operasi lebih banyak dapat dijalankan.

LATAR BELAKANG SYARIKAT

Perniagaan MUDIM telah ditubuhkan sejak tahun 1987 di negeri Kedah. Perniagaan yang ditubuhkan ini merupakan salah satu daripada perusahaan kecil dan sederhana (SMEs) di Malaysia yang mengeluarkan produk makanan. Perniagaan yang dibangunkan ini menggunakan modal permulaan sebanyak RM 10 000 dan diuruskan dengan cekap serta efisyen sehingga perniagaan MUDIM telah mencapai peningkatan aset kepada RM 300 000. Selepas 20 tahun, MUDIM terus berusaha menghasilkan produk yang inovatif bagi memenuhi permintaan yang banyak sama ada dari dalam atau luar negara. 

MISI

Misi syarikat MUDIM yang pertama ialah sentiasa komitmen untuk membina jenama syarikat serta menambah nilai untuk mencapai jangkaan pengguna. Selain itu juga, misi kedua MUDIM ialah akan sentiasa memberikan keluaran yang amat memuaskan pelanggan dengan kualiti produk yang tinggi pada harga yang berpatutan. Misi ketiga syarikat MUDIM ialah syarikat ini akan sentiasa terus komited untuk menjadi peneraju dalam industri makanan di Malaysia. Misi terakhir pula ialah MUDIM akan sentiasa kreatif, inovatif, kompetitif dan berdaya maju bagi menuju ke arah syarikat yang ‘CEMERLANG, GEMILANG DAN TERBILANG’ menjelang wawasan 2020. 

VISI

Visi syarikat MUDIM ialah syarikat ini akan mengeluarkan produk yang berkualiti tinggi dan HALAL untuk pasaran dalam dan luar negara. Selain itu, visi yang kedua MUDIM ialah syarikat ini akan terus menjadi penyumbang kepada peningkatan ekonomi bumiputera di Malaysia. 

FALSAFAH

Falsafah perniagaan MUDIM ialah mereka yakin akan dapat mencapai misi dan visi yang telah ditetapkan oleh organisasi mereka.  Selain itu juga , MUDIM yakin akan terus dapat menjalankan perusahaan yang sejajar dengan perkembangan ekonomi dan sosial bagi jangka masa panjang. MUDIM juga yakin bahawa organisasi  akan dapat berkongsi faedah dengan pengedar dan pembeli. 

AKTIVITI UTAMA

Aktiviti utama perniagaan yang dijalankan adalah sebagai pengeluar atau pengilang kicap, sos cili dan cuka. Selain itu juga syarikat ini turut menjalankan aktiviti mempromosi produk keluaran syarikat mereka dan mengagihkan ke dalam pasaran. Bermula awal tahun 2005, MUDIM telah mula memasarkan produk keluarannya sehingga ke seluruh negara. 

Sebelum itu, Syarikat MUDIM hanya memasarkan produk mereka meliputi di negeri Kedah, Perlis dan Pulau Pinang sahaja. Dengan strategi pemasaran yang dipertingkatkan melalui pengalaman lalu, kemajuan teknologi serta kepakaran, kawalan kualiti produk keluaran syarikat dan pengurusan pengagihan produk yang cekap, MUDIM kini lebih berkeyakinan untuk menembusi pasaran industri makanan di luar negara. Hal ini terbukti apabila produk keluaran MUDIM telah berjaya membuat promosi produk keluarannya ke London, United Kingdom dan Arab Saudi. 

            Syarikat MUDIM merupakan perniagaan yang dimiliki sepenuhnya oleh bumiputera. Di bawah pentadbiran En. Shaarani bin Zakaria yang mengamalkan konsep Islam dalam pengurusan, MUDIM kini dalam proses mencapai tahap GMS (Good Manufacturing Practice) bagi memastikan ketulenan dan kebersihan produk yang dikeluarkan. Selain itu juga produk keluaran MUDIM dijamin HALAL dan telah diperakui oleh pihak JAKIM.

ANALISIS INDUSTRI

Berdasarkan analisis yang dibuat, syarikat MUDIM merupakan salah satu Industry Kecil dan Sederhana (IKS) yang mengeluarkan pelbagai jenis produk untuk makanan iaitu kicap, sos, dan cuka. Syarikat MUDIM adalah menguasai industry pengeluaran produk untuk makanan terutama untuk produk seperti kicap dan sos. Selain itu juga produk keluaran MUDIM dijamin HALAL dan telah diperakui oleh pihak JAKIM. 

Syarikat MUDIM berjaya meguasai tiga negeri yang utama iaitu kedah, perlis, dan pulau pinang. Oleh itu, syarikat MUDIM memperolehi keuntungan yang agak tinggi dan pasaran yang agak kukuh dalam ketiga-tiga negeri ini untuk keluaran produk untuk makanan. Disamping itu, syarikat MUDIM adalah salah satu syarikat Industri Kecil dan Sederahana dalam Kedah yang mampu bertahan kepada generasi kedua dan semakin kukuh di pasaran. Syarikat MUDIM adalah dimiliki sepenuhnya oleh bumiputera. Di bawah pentadbiran En. Shaarani B. Zakaria yang mengamalkan konsep Islam dalam pengurusan, MUDIM kini dalam proses mencapai tahap GMP ( Good Manufacturing Practice ) bagi memastikan ketulenan dan kebersihan produk. Sehubungan itu, MUDIM telah menghantar wakil syarikat bagi mengikuti beberapa kursus yang dianjurkan oleh pihak SIRIM demi memantapkan syarikat dalam bidang pengurusan dan kemahiran  ke arah mencapai GMP.

Dengan strategi pemasaran yang dipertingkatkan melalui pengalaman lalu, kemajuan teknologi serta kepakaran, kawalan kualiti produk keluaran syarikat dan pengurusan pengagihan produk yang cekap, MUDIM kini lebih berkeyakinan untuk menembusi pasaran industri makanan, bukan hanya pasaran tempatan malah pasaran luar negara. Ini terbukti, apabila MUDIM telah berjaya membuat promosi produk keluarannya ke London - United Kingdom dan Arab Saudi.

ANTARA PRODUK-PRODUK MUDIM

    

                                                                 muzium samudera
 
Muzium Samudera merupakan replika kapal Flor de La Mar yang dibina pada awal tahun 1990 dan telah dirasmikan oleh Perdana Menteri Malaysia, Y.A.B Tun Dr. Mahathir Mohamad pada 13 Jun 1994.
Muzium Samudera terletak di Jalan Quayside berhampiran muara Sungai Melaka. Dibina berdasarkan replika Kapal Portugis berukuran 34 meter tinggi, 36 meter panjang dan 8 meter lebar.
Fokus utama muzium ini ialah sejarah kelautan Melaka dan zaman kegemilangan Melaka sebagai Emporium Timur. Ia juga menyingkap pergolakan politik maritim di Melaka yang membuktikan bahawa hilangnya kuasa politik maka hilanglah segalanya.
Pameran di muzium ini memaparkan perkembangan perdagangan dari zaman kesultanan Melayu Melaka hingga ke zaman Kolonial Portugis, Belanda, Inggeris dan era penaklukan Jepun di Tanah Melayu. Turut dipamerkan ialah lukisan, peta lama, model kapal dan artifak berkaitan maritim dan perdagangan di Melaka.

Harga Tiket & Waktu Operasi Muzium di Melaka

UNIT KOMPLEKS MUZIUM SEJARAH & ETNOGRAFI
Bil	Muzium	Waktu Operasi	Bayaran
1	Muzium Sejarah & Etnografi**	SETIAP HARI 9.00 pagi - 5.30 ptg. ** Muzium Malam Setiap Jumaat, Sabtu & Ahad Muzium Sejarah & Etnografi dibuka dari 9.00 pagi - 9.00 mlm. Bayaran Muzium Malam Dewasa - RM2.00 Pelajar   -RM0.50	Dewasa RM5.00 Kanak-kanak/Pelajar RM2.00
2	Muzium Sastera
3	Muzium Pendidikan Melaka
4	Muzium Yang di_Pertua Negeri Melaka
5	Muzium Pemerintahan Demokrasi
6	Galeri Laksamana Cheng Ho
7	Muzium Belia Malaysia & Balai Seni Lukis Melaka	SETIAP HARI KECUALI ISNIN 9.00 pagi - 5.30 ptg.	Dewasa RM2.00 Kanak-kanak/Pelajar RM1.00
8	Galeri Seni Rakyat	SETIAP HARI KECUALI ISNIN 9.00 pagi - 5.30 ptg.	Percuma

UNIT KOMPLEKS MUZIUM SAMUDERA
Bil	Muzium	Waktu Operasi	Bayaran
1	Muzium Samudera (Flor de la Mar)**	SETIAP HARI 9.00 pagi - 5.30 ptg. ** Muzium Malam Setiap Jumaat, Sabtu & Ahad Kompleks Muzium Samudera dibuka dari 9.00 pagi - 9.00 mlm.	Dewasa RM3.00 Kanak-kanak/Pelajar RM1.00
2	Muzium TLDM**
3	Muzium Samudera Fasa II**
4	Muzium Al-Quran Melaka	SETIAP HARI KECUALI ISNIN 9.00 pagi - 5.30 ptg.	Dewasa RM2.00 Kanak-kanak/Pelajar RM0.50
5	Muzium Chetti Melaka

UNIT KOMPLEKS MUZIUM RAKYAT
Bil	Muzium	Waktu Operasi	Bayaran
1	Muzium Rakyat	SETIAP HARI 9.00 pagi - 5.30 ptg.	Dewasa RM2.00 Kanak-kanak/Pelajar RM0.50
2	Muzium Kecantikan
3	Muzium Layang-Layang
4	Galeri 3D
5	Muzium Setem Melaka	SETIAP HARI KECUALI ISNIN 9.00 pagi - 5.30 ptg.	Dewasa RM1.00 Kanak-kanak/Pelajar RM0.50
6	Muzium Islam Melaka
7	Galeri Ketua Menteri Melaka	SETIAP HARI 9.00 pagi - 5.30 ptg	Dewasa RM2.00 Kanak-kanak/Pelajar RM0.50
8	Galeri Melaka

UNIT KOMPLEKS MUZIUM ISTANA KESULTANAN MELAKA
Bil	Muzium	Waktu Operasi	Bayaran
1	Muzium Istana Kesultanan Melaka	SETIAP HARI 9.00 pagi - 5.30 ptg	Dewasa RM2.00 Kanak-kanak/Pelajar RM0.50
2	Muzium Dunia Melayu Dunia Islam & Galeri Sawahlunto	SETIAP HARI 9.00 pagi - 5.30 ptg	Dewasa RM1.00 Kanak-kanak/Pelajar RM0.50
3	Muzium Pertanian Jasin	SETIAP HARI 9.00 pagi - 5.30 ptg	Percuma
4	Muzium Adat Istiadat Alor Gajah	SETIAP HARI 9.00 pagi - 5.30 ptg.	Dewasa RM1.00 Kanak-kanak/Pelajar RM0.50
5	Muzium Orang Asli, Ayer Keroh	SETIAP HARI KECUALI ISNIN 9.00 pagi - 5.30 ptg

                                                                white water rafting


jadual Perjalanan:
Sebelum 0930 jam
Tiba titik permulaan (RESORT Gopeng MY) Taklimat Keselamatan di HALL PENGEMBARAAN. Pre-berakit formaliti, menyiapkan diri dan amalan.

1000 jam
Festival bermula. Meliputi jarak 12 km dengan 9 besar jeram di sepanjang Sungai Kampar (Gred 1-3). Perjalanan berakit mengambil masa lebih kurang 1 ½ - 2 jam. Badan rafting dan cabaran sungai atau melayari tidak boleh dilepaskan!

1230 jam
Apabila tiba di tempat berakhir, Kg. Jahang. Memindahkan kembali ke MY RESORT Gopeng. Ada yang bersih membasuh di dalam bilik mandi resort dan makan tengahari Chef dengan kantin.

nota
Berlepas petang dijadualkan pada 1400hs. Paras air menentukan tempoh perjalanan berakit, (Rendah = 2 1/2 jam hingga 3 jam, sederhana = 1 1/2 jam hingga 2 jam, Tinggi = 1 1/2 jam)


Tour Termasuk
Pemindahan dalam kawasan aktiviti
Sungai panduan
peralatan yang diperlukan
bayaran masuk
insurans
berakit sijil
kemudahan asas
air botol
Apa yang perlu Bawa
Perubahan pakaian
tuala
Insect Repellent
Sun blok losyen
Apa yang perlu Pakai
Seluar & T-shirt
Renang (pilihan)
Selipar dengan tali
Goggles (jika anda merancang untuk memakai kanta sentuh, jika tidak, kami menyediakan band getah untuk cermin mata)


3 Hari 2 Malam pakej:


JENIS PAKEJ MAKAN AKTIVITI KADAR
3D 2N - ASAS TEAM BUILDING PAKEJ 8 x Makanan
(Sarapan, makan tengahari, T-Break, Steamboat Makan Malam)
Kursus halangan
Jungle Night Walk
sukaneka
Breaking ais
RM 298 / pax
3D 2N - berakit PAKEJ 8 x Makanan
(Sarapan, makan tengahari, T-Break, Steamboat Makan Malam)
Festival Air Putih
hutan Night Walk
RM 368 / pax
3D 2N - FREE & EASY PACKAGE 8 x Makanan
(Sarapan, makan tengahari, T-Break, Steamboat Makan Malam)
Jungle Night Walk
RM 248 / pax
3D 2N - AIR TERJUN Abseiling PAKEJ 8 x Makanan
(Sarapan, makan tengahari, T-Break, Steamboat Makan Malam)
abseiling air terjun
hutan Night Walk
RM 348 / pax


2 Hari 1 Malam Pakej:


JENIS PAKEJ MAKAN AKTIVITI KADAR
2D 1N - ASAS TEAM BUILDING PACKAGE 4 x Makanan
(Sarapan, makan tengahari, T-Break, Steamboat Makan Malam)
i) Kursus halangan
ii) Jungle Night Walk
iii) Sukaneka
iv) Ice Breaking
RM 218 / pax
2D 1N - berakit PAKEJ 4 x Makanan
(Sarapan, makan tengahari, T-Break, Steamboat Makan Malam)
i) White Water Rafting
ii) Jungle Night Walk
RM 288 / pax
2D 1N - FREE & EASY PACKAGE 4 x Makanan
(Sarapan, makan tengahari, T-Break, Steamboat Makan Malam)
i) Jungle Night Walk
RM 168 / pax
2D 1N - AIR TERJUN Abseiling PAKEJ 4 x Makanan
(Sarapan, makan tengahari, T-Break, Steamboat Makan Malam)
i) Waterfall Abseiling
ii) Jungle Night Walk
RM 268 / pax


Aktiviti Pilihan:

JENIS PAKEJ RATE
Berakit RM 155 / pax
AIR TERJUN RM Abseiling 100 / pax
Meneroka gua UNTUK Gua Tempurong RM 50 / pax
PAINTBALL WAR dicadang

- 100 palet

- 200 palet



RM 55 / pax

RM 75 / pax

PENGESAN KE AIR TERJUN
RM 20 / pax

TREASURE HUNT RM 50 / pax
Kendala KURSUS RM 50 / pax
Sukaneka + ICE BREAKING RM 50 / pax
PENGESAN UNTUK RAFFLESSIA FLOWER
RM 75 / pax

unggun api

- MIN. 20 org

- 50 PAX KE ATAS

RM 10 / pax

RM 250 / KUMPULAN

JUNGLE NIGHT WALK ATAU Penjejakan JUNGLE
RM 50 / pax

MANDI STREAM
RM 20 / pax

ATV

- JALAN BIASA - 1 HOUR TRIP

- OFF ROAD - 2 JAM TRIP

- OFF ROAD - TO Gua Tempurong

RM 60 / pax

RM 120 / pax

RM 250 / pax



PILIHAN MEAL:

JENIS MAKAN RATE
BUFFET LUNCH RM 15 / pax
BUFFET TEA BREAK RM 8 / pax
BUFFET DINNER RM 15 / pax
BUFFET BREAKFAST RM 10 / pax
DINNER STEAMBOAT
RM 20 / pax

BBQ DINNER RM 25 / pax